Barbera d’Alba DOC Superiore
10,50€
Questa Barbera d’Alba DOC Superiore ha colore rosso rubino, con riflessi violacei. Con l’invecchiamento, tende al granato. Il profumo è intenso e caratteristico, fruttato, con note speziate. Il sapore ampio, persistente, piacevolmente secco e tannico, di equilibrata acidità offre sensazioni uniche che ne assicurano un alto gradimento.
Premi e riconoscimenti
Barbera d’Alba DOC Superiore 2021
Medaglia d’Oro 2025
XXIII Concorso Enologico Internazionale
Città del Vino
Recensioni
4,4
Annata 2020: tra l’8% dei migliori vini della regione.
Un vino Barbera con questa valutazione lo trovi in media a circa 23€ a bottiglia.
Parlano di noi…
Barbera d'Alba DOC Superiore con ossobuchi e funghi - Foto di In Cucina con Patty, blog.giallozafferano.it
Come abbinare il nostro Barbera d’Alba Superiore? La ricetta di “In cucina con Patty” sul blog di GialloZafferano. Un piacevole e inaspettato incontro di gusto con Patty e le sue ricette. Un sincero grazie a Patty per il suo apprezzamento e per l’ottima proposta culinaria.
Ossobuchi con i Funghi da servire con Barbera d’Alba DOC Superiore Veglio Giovanni e Figli
Questo vino si presenta con un colore rosso scuro intenso. È caratterizzato da profumi intensi, gradevoli e fruttati, mentre il sapore è ampio e persistente, risultando al palato piacevolmente secco e tannico. È ideale per accompagnare una varietà di piatti, tra cui primi piatti ricchi, arrosti e formaggi. Questo vino si distingue per l’ottimo equilibrio tra struttura, acidità e una persistente fragranza.
SCHEDA TECNICA
BARBERA D’ALBA DOC SUPERIORE VEGLIO GIOVANNI E FIGLI
Vitigno
Barbera 100%
Produzione
Produzione massima: 70 hl per ettaro.
Vigneti
Questa Barbera d’Alba DOC Superiore è prodotto nei Comuni di Diano d’Alba, in località Bric. Si tratta di vigneti in ottime posizioni su terreni ricchi di marne argillose, compatte, miste a marne calcaree. Le uve destinate alla produzione di questo vino vengono selezionate con particolare cura.
Vinificazione e affinamento
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 7-8 giorni alla temperatura di 28-30 gradi centigradi. I frequenti rimontaggi di questa fase consentono di ottimizzare l’estrazione dei tannini e del colore. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in botti di legno per la maturazione e l’affinamento. Segue l’imbottigliamento in bottiglia Albeisa dove raggiunge sapori e profumi di eccellenza.
Caratteristiche organolettiche
Questa Barbera d’Alba DOC Superiore ha colore rosso rubino, con riflessi violacei. Con l’invecchiamento, tende al granato. Il profumo è intenso e caratteristico, fruttato, con note speziate. Il sapore ampio, persistente, piacevolmente secco e tannico, di equilibrata acidità offre sensazioni uniche che ne assicurano un alto gradimento.
Gradazione alcoolica media
14%-15% vol
Temperatura di servizio
18° C
Conservabilità
Questa Barbera d’Alba DOC Superiore, grazie al suo carattere e alla sua forza, può affrontare un buon invecchiamento per 7-8 anni.
Abbinamenti consigliati
È un vino che merita di accompagnare portate importanti. Questa Barbera d’Alba DOC Superiore si esprime ottimamente con piatti ricchi di sapore, in particolare carni rosse e formaggi stagionati.
| Peso | 1,33 kg |
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